推进粮食产后减损技术应用 优质粮食增加量年均增长10%以上

国家粮食和物资储备局日前印发优质粮食工程“六大提升行动”方案的通知，通过粮食绿色仓储、粮食品种品质品牌、粮食质量追溯、粮食机械装备、粮食应急保障能力、粮食节约减损健康消费提升等“六大提升行动”，确保优质粮食工程升级版建设取得实实在在成效。到2025年，新增高标准粮仓仓容2000万吨，优质粮食增加量年均增长10%以上。

在粮食品种品质品牌提升方面，通知要求持续开展“中国好粮油”行动，聚焦增加绿色优质粮油产品供给，着力优化粮食供给结构，促进粮油品质提升，打造优质粮食品牌，搞活粮食市场和流通，加快粮食产业创新发展、转型升级、提质增效。到2025年，优质粮食供给更加丰富，粮食品质明显提升，粮食品牌体系更加完善，粮油品牌和营销市场竞争力持续提升。充分融合“好粮油”销售示范点、粮食应急供应网点、军粮供应网点和主食厨房等，健全线上线下营销体系，加快由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变。

在粮食质量追溯提升行动方面，将强化绿色导向、标准引领和粮食质量安全监管，充分运用粮食质量安全检验监测体系建设现有成果，以建立粮食质量安全监测平台为基础，以完善粮油标准体系和提升粮食质量安全检验监测体系能力为支撑，逐步实现粮食特别是“好粮油”产品全链条质量安全全程可追溯。

通知还提出，“十四五”期间，我国将积极推进粮食产后减损技术应用，促进产后各环节减损降耗，进一步制定完善节粮减损相关法律和标准体系。强化科技创新，深入开展爱粮节粮、科学减损宣传教育，使节粮减损和健康消费成效更加显著。在粮食收购环节，充分发挥粮食产后服务体系作用。在粮食物流环节，着力强化多式联运技术等推广应用。在粮食加工环节，大力推广适度加工技术装备，推动粮油副产物“吃干榨净”。在粮食消费环节，持续加强营养健康粮油产品供给，倡导营养、均衡、健康消费理念。

特别是在粮食储藏环节，通知要求着力降低农户储粮损失，积极推进绿色仓储技术应用。建设一批高标准粮仓、改造提升仓房的气密和保温隔热性能、推广应用绿色储粮技术、发展多参数多功能粮情测控系统、提升清理净粮能力、推动粮仓分类分级等重点任务，紧扣绿色、生态、环保、节能要求，持续提高科学储粮水平和品质保障能力，切实提升储备粮质量，增加绿色优质粮油产品有效供给，着力推动粮食储备高质量发展，更好保障国家粮食安全。

此外，通知还对粮食机械装备、粮食应急保障能力提出要求，包括大力推动粮油加工先进装备研发和产业化，推动粮机装备产业转型升级;防范化解粮食领域重大风险，统筹融合深入推进优质粮食工程和粮食应急保障体系建设，到2025年基本建成布局合理、设施完备、运转高效、保障有力的粮食应急保障体系。(记者韩松妍)